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Divisão do PT e CPI da Alema são desafios a serem encarados por Felipe Camarão

Felipe Camarão e Edinho Silva, que segundo fonte petista, foi mantido em Brasília por causa do escândalo envolvendo Flávio Bolsonaro (PL)

 

A suspensão da visita do presidente nacional do PT Edinho Silva a São Luís, onde oficializaria a decisão do partido de disputar o Governo do Estado, e o clima de tensão que tomou conta da sessão da CPI da Assembleia Legislativa que investigará suspeitas de ter ele feito movimentações financeiras irregulares, fatos ocorridos ontem, mostraram que o vice-governador Felipe Camarão tem pendências importantes a resolver para se consolidar como pré-candidato do PT ao Palácio dos Leões. O presidente do PT cancelou a vinda ao Maranhão por conta da agenda dele com o presidente Lula da Silva, e segundo informação paralela, também motivado pela bomba vorcariana que explodiu ontem no colo do senador Flávio Bolsonaro (PL/RJ), colocando em xeque a sua pré-candidatura a presidente da República. A CPI entrou em clima de tensão por conta de um embate travado pelo deputado Rodrigo Lago (PSB), aliado de Felipe Camarão, com o deputado Ricardo Arruda (MDB), adversário linha de frente do vice-governador.

 

O adiamento da vinda de Edinho Silva a São Luís não altera, a rigor, o que já está decidido pelo comando nacional do PT e avalizado pelo presidente Lula da Silva no que diz respeito à pré-candidatura de Felipe Camarão ao Governo do Estado, mas adia um movimento concreto no sentido de unir o partido em torno desse projeto. Essa vem sendo uma tarefa desafiadora para o dirigente petista, já que parte o braço maranhense do PT está dividido entre somar forças pelo candidato do partido e se alinhar ao governador Carlos brandão em apoio à candidatura de Orleans Brandão (MDB). A agenda de Edinho Silva no Maranhão terá como foco principal tentar encontrar uma fórmula quer tire o PT da órbita de Orleans brandão e reúna o partido em torno de Felipe Camarão, mas sem abrir uma crise com o governador Carlos Brandão.

 

A CPI instalada na Assembleia Legislativa para investigar denúncia do procurador geral de Justiça reeleito Danilo Castro, que o acusa de movimentação financeira atípica quando secretário de Educação, é uma dor de cabeça para o vice-governador Felipe Camarão. Ele tem dito estar sendo vítima de uma acusação injusta, armada para prejudica-lo politicamente, mas o fato é que ela existe e a base governista na Assembleia Legislativa decidiu passa-la a limpo. E ninguém duvida que, mesmo que a denúncia venha revelar-se inconsistente, o processo em si, que envolve depoimento do próprio vice-governador e de terceiros lhe cause profundos desgastes. Afinal, a CPI é dominada por adversários que parecem decididos a provocarem-lhe tais danos.

 

Procurador federal de carreira e dono de um currículo invejável no campo do Direito, o vice-governador Felipe Camarão certamente usará as armas jurídicas adequadas para se defender da acusação. O problema é que o jogo é político, com viés eleitoral, o que significa dizer que tudo o que lhe for favorável servirá para manter de pé o seu projeto de disputar o Governo do Estado. Por outro lado, a lógica indica que todas as situações que lhe forem desfavoráveis no curso da CPI poderão causar danos na sua imagem e no seu projeto políticos.

 

Fonte ligada ao vice-governador disse ontem à Coluna que, apesar da pressão que vem sofrendo por conta da situação partidária e em decorrência da CPI, o vice-governador está convicto quanto a manter o seu projeto de candidatura, e em relação à CPI. No primeiro caso, a turbinagem vem do apoio do comando nacional do PT e do aval do presidente Lula da Silva. E no caso da CPI, ele estaria preparado para desmontar a acusação na Comissão e na Justiça.

 

Claro está, portanto, que se quiser chegar a algum lugar, e não há dúvida de quer, o vice-governador Felipe Camarão deve se preparar para combates duros e decisivos.

Com Informações: http://reportertempo.com.br

Quinta-feira negra para o futebol carioca: Flamengo e Botafogo são eliminados da Copa do Brasil sob fortes protestos

foto: (reprodução)

A noite de 14 de maio de 2026 selou um dos capítulos mais sombrios do futebol do Rio de Janeiro nos últimos anos. Em um intervalo de poucas horas, Botafogo e Flamengo protagonizaram vexames históricos e foram eliminados simultaneamente na terceira fase da Copa do Brasil. As quedas precoces não apenas interrompem o sonho do título nacional, mas também disparam uma crise interna profunda nos dois clubes e escancaram a fúria de suas torcidas.

O Fiasco Alvinegro em Chapecó e a Madrugada de Caos no Galeão

O Botafogo entrou em campo na Arena Condá, em Santa Catarina, com a classificação teoricamente encaminhada após vencer o jogo de ida por 1 a 0. No entanto, o que se viu em campo foi uma atuação apática e desorganizada. A Chapecoense dominou a partida, impôs o placar de 2 a 0 e reverteu a vantagem alvinegra sem grandes dificuldades.

Jogadores do Botafogo no confronto com o Sport, no Nilton Santos — Foto: André Durão

foto: (reprodução)

 

A eliminação precoce diante de um adversário de menor investimento gerou uma reação imediata e violenta da torcida. Na madrugada desta sexta-feira (15), o Aeroporto Internacional do Galeão, no Rio de Janeiro, transformou-se em um cenário de guerra. Integrantes da torcida organizada Fúria Jovem montaram um forte cerco no terminal de desembarque para receber a delegação sob um clima de extrema hostilidade.

Hugo fica sentado na beira do campo — Foto: André Durão

(Reprodução) Hugo fica sentado na beira do campo — Foto: André Durão

 

 

 

Entre xingamentos, ofensas direcionadas a atletas e dirigentes e um forte aparato de segurança, o tom foi de cobrança severa. O grito de “respeita que o Botafogo não é brincadeira”, considerado o mais brando da madrugada, ecoou pelos corredores do aeroporto, explicitando que a paciência do torcedor com o atual elenco esgotou-se por completo.

 

Cariocas vão do desespero à resignação com derrota no Mundial de Clubes - 21/12/2019 - Esporte - Folha

foto: (reprodução)

 

 

A Queda Rubro-Negra no Barradão

 

 

NOVA MALDIÇÃO? FLAMENGO ACUMULA QUASE TRÊS MESES COM UM MESMO PADRÃO | Gazetadourubu.com

foto: (reprodução)

 

O roteiro do Flamengo na capital baiana conseguiu ser igualmente dramático. O Rubro-Negro visitou o Vitória no Estádio do Barradão e sucumbiu à pressão da torcida local. Com uma exibição tática muito abaixo do esperado, o Flamengo foi derrotado por 2 a 0. O Leão da Barra anulou completamente as principais peças do time carioca e reverteu a desvantagem do placar agregado, carimbando a vaga para as oitavas de final e empurrando o clube da Gávea para uma crise técnica e de bastidores.

 

O Impacto no Cenário Carioca e os Próximos Passos

 

A eliminação dupla redesenha o mapa do futebol do Rio de Janeiro na temporada de 2026. O estado perde duas de suas principais potências econômicas e esportivas de forma prematura na competição que paga as maiores premiações do continente. Agora, a responsabilidade de representar o Rio de Janeiro na Copa do Brasil recai exclusivamente sobre os ombros de Fluminense e Vasco da Gama, que seguem vivos no torneio.

 

 

 

Enquanto Botafogo e Flamengo passam a juntar os cacos e focar suas atenções exclusivamente em outras competições do calendário, os times classificados aguardam a definição de seus futuros rivais. O sorteio oficial das oitavas de final da Copa do Brasil está agendado pela CBF para o dia 26 de maio.

Atenção SLZ: Nova lei proíbe mulheres trans em banheiros femininos a partir de hoje

A Câmara Municipal de São Luís promulgou, nesta quarta-feira, 13, lei oriunda de um projeto de autoria do vereador Marquinhos (União), que proíbe que mulheres trans (definidas no texto do projeto como pessoas que nasceram com sexo biológico masculino, mas se identificam como mulheres) utilizem banheiros, vestiários e espaços similares destinados ao público feminino em órgãos públicos e instituições privadas no município.

 

 

A promulgação foi efetivada pelo presidente da Casa, vereador Paulo Victor (PSB).

 

 

“Faço promulgar, a partir de agora, a lei que proíbe a utilização de banheiros, vestiários e outros espaços afins nos órgãos públicos e instituições privadas destinados ao público feminino por mulheres trans”, declarou Paulo Victor durante a sessão e após cobrança do autor da nova lei.

 

 

O autor da proposição argumentou, à época da aprovação da matéria, que não é uma pessoa preconceituosa e defendeu sua proposta, dizendo que o projeto tem como finalidade apenas a proteção e a segurança das mulheres.

 

 

“Eu particularmente apresentei esse projeto justamente para garantir as nossas mulheres o respeito e a dignidade de não serem constrangidas por uma pessoa do sexo oposto no mesmo banheiro”, disse Marquinhos (relembre).

Com Informações: https://gilbertoleda.com.br

Bomba: Vorcaro financiou filmes de Lula e Temer, revela jornal

Banqueiro teria destinado recursos para a produção de documentário sobre os políticos

Ex-presidente Michel Temer e presidente Luiz Inácio Lula da Silva Foto: Antonio Augusto/Secom/TSE

 

Nesta quarta-feira (13), supostos áudios do senador Flávio Bolsonaro (PL-RJ) conversando com o banqueiro Daniel Vorcaro e pedindo financiamento para a produção de um filme sobre o ex-presidente Jair Bolsonaro foram divulgados pelo site The Intercept Brasil. No entanto, o dono do Banco Master não teria financiado apenas um filme sobre o líder da direita brasileira. De acordo com a colune de Lauro Jardim, do jornal O Globo, Vorcaro também teria destinado recursos a um filme sobre o ex-presidente Michel Temer (MDB) e outro sobre o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT).

Nesta quarta-feira (13), supostos áudios do senador Flávio Bolsonaro (PL-RJ) conversando com o banqueiro Daniel Vorcaro e pedindo financiamento para a produção de um filme sobre o ex-presidente Jair Bolsonaro foram divulgados pelo site The Intercept Brasil. No entanto, o dono do Banco Master não teria financiado apenas um filme sobre o líder da direita brasileira. De acordo com a colune de Lauro Jardim, do jornal O Globo, Vorcaro também teria destinado recursos a um filme sobre o ex-presidente Michel Temer (MDB) e outro sobre o presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT).

 

De acordo com o portal, uma das produções é o documento Lula, dirigido por Oliver Stone. O filme foi lançado em 2024 e conta a história do petista desde a sua infância.

 

 

Já o outro filme é 963 dias — A história de um presidente que recolocou o Brasil nos trilhos, dirigido por Bruno Barreto. O filme conta a história da gestão de Temer após o impeachment da ex-presidente Dilma Rousseff (PT).

 

 

Após a divulgação da reportagem, a Secretaria de Comunicação Social (Secom) da Presidência da República disse em nota que nem o governo, nem o presidente Lula pediram recursos a Vorcaro para a produção do filme.

 

 

Já o produtor do documentário sobre Temer, Elsinho Mouco, negou que tenha pedido dinheiro ao banqueiro.

Com Informações: https://pleno.news

Fim dos cachês abusivos? MA discute limite de preço para shows públicos

MPMA, TCE e Famem discutem proposta de tabela de cachês de shows (Foto: Divulgação)

 

O objetivo principal da medida é evitar pagamentos excessivos que possam comprometer a prestação de serviços públicos essenciais, como saúde e educação. 

O procurador-geral de justiça do Maranhão, Danilo de Castro, liderou uma reunião estratégica na última terça-feira, 12 de maio de 2026, na sede da Procuradoria-Geral de Justiça (PGJ), para debater a criação de uma resolução conjunta que estabeleça limites rígidos aos gastos com eventos culturais financiados por municípios maranhenses. 

O encontro institucional reuniu lideranças essenciais para o plano de fiscalização do estado, incluindo:

  • Roberto Costa, presidente da Federação dos Municípios do Estado do Maranhão (Famem).

  • Daniel Brandão, presidente do Tribunal de Contas do Estado do Maranhão (TCE-MA).

  • Douglas Silva, procurador-geral do Ministério Público de Contas (MPC).

A proposta central consiste no desenvolvimento de uma tabela referencial de cachês, estipulando tetos financeiros proporcionais e compatíveis com o orçamento e com a realidade econômica de cada cidade do estado. Os órgãos envolvidos trabalham com uma meta de tramitação acelerada, visando à assinatura célere do documento regulatório para que as novas diretrizes normativas entrem em vigor integralmente a tempo de fiscalizar os gastos públicos das próximas festas juninas de 2026.

Argumentos Legais (Inexigibilidade de Licitação)

A contratação direta de shows artísticos por entes públicos baseia-se na inviabilidade de competição, regulada por normas federais rígidas:

 

 

  • Artigo 74, Inciso III da Lei nº 14.133/2021 (Nova Lei de Licitações): Permite a contratação direta para profissionais do setor artístico, desde que sejam consagrados pela crítica especializada ou pela opinião pública.

 

  • Exclusividade Jurídica: O contrato deve ser firmado diretamente com o artista ou por meio de seu empresário exclusivo, vedando o uso de intermediários ou “empresários de balcão”.

 

  • Justificativa de Preço: A ausência de licitação não isenta o gestor de provar a regularidade do gasto. O ente público deve anexar notas fiscais e contratos anteriores do mesmo artista (firmados com o mercado privado ou outras prefeituras) para provar a compatibilidade do valor cobrado.

 

  • Comparativo de Mercado e Limites Estaduais

 

  • A iniciativa do Maranhão segue uma tendência nacional de controle de gastos com eventos.

 

  • Veja como o mercado e outros

 

  • estados balizam esses limites:

    Mecanismo de Controle

    Funcionamento Prático

    Objetivo no Mercado

    Tabela Referencial Base (Proposta MA)

    Tetos proporcionais vinculados ao orçamento e receita do município.

    Evitar que cidades com baixa arrecadação paguem cachês milionários.

    Jurisprudência de Outros Estados

    Tribunais de Contas barram shows se o gasto ultrapassar um percentual fixo da receita corrente líquida.

    Impedir o colapso financeiro de setores como saúde e saneamento.

    Com Informações: MPMA

Prefeitura Garante: Concurso de São João do Sóter Continua em Andamento

Em resposta à recente determinação judicial que sacudiu a engrenagem administrativa de São João do Sóter, a Prefeitura Municipal veio a público manifestar-se com contundência e serenidade. Por meio de nota oficial, o Executivo informou que, até o presente momento, não recebeu qualquer notificação ou intimação formalizada a respeito do veredito que exige a imediata regularização de seu quadro de colaboradores. A medida em questão decorre de uma rigorosa ação civil pública capitaneada pelo Ministério Público do Maranhão (MPMA).

 

Longe de adotar uma postura de confronto, a gestão municipal fez questão de enfatizar que o preenchimento de vagas por meio de concurso público não é apenas uma obrigação legal iminente, mas sim um pilar de sustentação e um compromisso ético assumido pela atual administração. Como prova cabal desse alinhamento com a lisura administrativa, o município destacou que a Câmara de Vereadores já chancelou e aprovou a lei que autoriza o certame. Indo além, a prefeitura revelou que a fase de estudos técnicos preliminares já foi devidamente concluída, encontrando-se atualmente em pleno andamento o processo licitatório para a contratação da banca organizadora que conduzirá as provas.

 

A ordem judicial, que impõe um novo ritmo à dinâmica institucional do município, carrega a assinatura do magistrado Jorge Antonio Sales Leite, que atendeu prontamente aos pleitos formulados pelo promotor de Justiça Francisco de Assis da Silva Júnior. O órgão ministerial expôs uma disparidade acentuada na força de trabalho local: as planilhas apontam a existência de meros 367 servidores efetivos e concursados frente a um contingente expressivo de 846 trabalhadores temporários e cargos comissionados — uma configuração que entrega cerca de 70% de toda a estrutura funcional nas mãos de vínculos precários.

 

Diante do cenário desenhado pela sentença, a administração sob o comando da prefeita Maria do Carmo Cavalcante Lacerda terá o prazo improrrogável de 60 dias para estruturar e apresentar um robusto plano de gestão de pessoas. Esse documento deverá conter um diagnóstico minucioso das cadeiras ocupadas, o mapeamento exato das vagas reais existentes e um cronograma definitivo para a execução do concurso. Como mecanismo de salvaguarda, a decisão veta terminantemente novas contratações temporárias voltadas a funções de caráter permanente e estipula uma pesada sanção pecuniária: uma multa diária de R$ 5 mil em caso de descumprimento das ordens exaradas.

Ao encerrar seu posicionamento, a Prefeitura de São João do Sóter renovou seus votos de fidelidade irrestrita aos princípios constitucionais da transparência, da legalidade estrita e do respeito absoluto às normas que regem a administração pública. O Executivo aproveitou a oportunidade para registrar seu profundo agradecimento aos veículos de imprensa, ressaltando o valor do espaço democrático concedido para que a sociedade civil pudesse ser devidamente esclarecida sobre os fatos.

Texto elaborado baseado nas informações do  Portal Informante

CAXIAS EM FOCO: Adolescente investigado por roubo e homicídio é apreendido em Caxias

Jovem de 15 anos é apontado pela polícia como integrante de facção criminosa e alvo de três mandados de internação

A Polícia Civil do Maranhão, com apoio da Polícia Militar do Maranhão, realizou na manhã desta quarta-feira (13), em Caxias, uma operação que resultou no cumprimento de três mandados de internação contra um adolescente de 15 anos investigado por atos infracionais análogos aos crimes de roubo, homicídio e tentativa de homicídio na região leste do Maranhão.

 

 

Segundo o delegado Jair Paiva, titular da Delegacia Regional de Caxias, o adolescente é considerado de alta periculosidade e teria ligação com uma facção criminosa.

Ainda conforme o delegado, em uma ação anterior realizada em Timon, o jovem teria reagido a uma abordagem policial e efetuado disparos de arma de fogo contra equipes da Polícia Civil.

 

 

Com os mandados expedidos pela Justiça, as forças de segurança intensificaram as buscas e localizaram o adolescente no bairro Ponte, em Caxias. Durante a apreensão, os policiais encontraram um revólver calibre 32 e seis munições intactas.

 

 

A operação contou com a participação de equipes da Delegacia Regional de Caxias, Delegacia do Adolescente Infrator (DAI), 2º Distrito Policial, Delegacia de Homicídios e de Proteção à Pessoa (DHPP), além de policiais da Força Tática e do 2º Batalhão da Polícia Militar do Maranhão.

Com Informações: https://oimparcial.com.br/via PCMA

Após Áudio com Vorcaro Vir à Tona, Flávio Bolsonaro Desafia e Pede CPI

Senador explica que pediu dinheiro privado para um filme privado

Senador Flávio Bolsonaro Foto: Carlos Moura/Agência Senado

 

Nesta quarta-feira (13), o senador Flávio Bolsonaro (PL-RJ) defendeu a instalação de uma CPI para investigar o Banco Master, após o vazamento de um áudio em ele que cobra recursos do ex-banqueiro Daniel Vorcaro para a produção de um filme sobre o ex-presidente Jair Bolsonaro.

O áudio foi divulgado pelo site Intercept Brasil. Na gravação, Flávio demonstra preocupação com atrasos no pagamento de parcelas ligadas ao filme Dark Horse, que conta a trajetória política de Bolsonaro.

 

– Fico sem graça de ficar te cobrando, mas é que está em um momento muito decisivo do filme e como tem muita parcela para trás, está todo mundo tenso, preocupado – diz Flávio Bolsonaro, no áudio divulgado.

 

 

Em nota, o senador afirmou que o contato com Vorcaro envolvia apenas patrocínio privado para a obra audiovisual e negou qualquer uso de dinheiro público.

 

 

– Mais do que nunca é fundamental a instalação da CPI do Banco Master. É preciso separar os inocentes, dos bandidos. No nosso caso, o que aconteceu foi um filho, procurando patrocínio PRIVADO para um filme PRIVADO sobre a história do próprio pai. Zero de dinheiro público. Zero de Lei Rouanet.

 

 

Flávio também declarou que conheceu Vorcaro apenas após o fim do governo Bolsonaro e quando não havia acusações públicas contra o banqueiro.

 

 

– Conheci Daniel Vorcaro em dezembro de 2024, quando o governo Bolsonaro já havia acabado, e quando não existiam acusações nem suspeitas públicas sobre o banqueiro. O contato é retomado quando há atraso no pagamento das parcelas de patrocínio necessárias para a conclusão do filme – continuou.

 

 

Na parte final da nota, o senador negou ter recebido vantagens ou atuado junto ao governo em favor do empresário e voltou a pedir a CPI.

 

 

– Não ofereci vantagens em troca. Não promovi encontros privados fora da agenda. Não intermediei negócios com o governo. Não recebi dinheiro ou qualquer vantagem. Isso é muito diferente das relações espúrias do governo Lula e seus representantes com Vorcaro. Por isso, reitero, CPI do Master já!

 

 

As mensagens obtidas pelo Intercept também mostram proximidade entre os dois. Em uma delas, enviada em 16 de novembro de 2025, Flávio escreveu:

 

 

– Irmão, estou e estarei contigo sempre, não tem meia conversa entre a gente. Só preciso que me dê uma luz! Abs.

 

 

No dia seguinte ao envio da mensagem, Daniel Vorcaro foi preso por suspeita de operações fraudulentas envolvendo o Banco Master. A instituição financeira acabou liquidada em 18 de novembro de 2025.

Com Informações: https://pleno.news

APEX FUTURA: Pesquisa nacional: 57% apoiam impeachment de ministros do STF

Levantamento reforça pressão para o Senado exercer sua prerrogativa

Plenário do STF | Foto: Antonio Augusto / STF

 

Por: Pedro Taquari

 

Os dados mais recentes do instituto Apex Futura, coletados entre os dias 4 e 8 de maio de 2026, revelam que 57% dos brasileiros são favoráveis ao impeachment de ministros do Supremo Tribunal Federal. 

 

 

O levantamento demonstra uma tendência de alta no sentimento de desaprovação em comparação ao mês anterior, quando o apoio à medida era de 55,4%.

 

 

Em contrapartida, o percentual de cidadãos que se declaram contrários ao afastamento de magistrados recuou de 32,1% para 27,2%, enquanto o grupo dos que não souberam ou não responderam oscilou para 15,9%.

 

A pesquisa, que ouviu 2.000 eleitores em todo o território nacional, expõe um cenário de profunda rejeição institucional, com a desaprovação ao STF atingindo o patamar de 54,3%. 

 

 

Esse descontentamento reflete a percepção de uma parcela expressiva da sociedade que enxerga a necessidade de um sistema de freios e contrapesos mais rígido. 

 

 

Para esses eleitores, o Senado Federal deve exercer sua prerrogativa constitucional de processar e julgar condutas que consideram extrapolar os limites da Corte, garantindo que nenhum poder atue sem a devida prestação de contas.

 

 

Com uma margem de erro de 2,2 pontos percentuais e nível de confiança de 95%, o levantamento registrado no TSE sob o protocolo BR-03678/2026 valida estatisticamente o clamor por responsabilidade no Judiciário. 

 

 

A evolução dos números sugere que a pauta do impeachment consolidou-se como uma exigência de maioria absoluta, evidenciando um distanciamento entre as decisões da cúpula da Justiça e os anseios populares por transparência e respeito à hierarquia das leis. 

 

 

O resultado final reforça a cobrança sobre os parlamentares para que deem voz a essa demanda prioritária da população.

Com Informações: https://diariodopoder.com.br

Quanto tempo os ovos duram na geladeira? Saiba como identificar

Especialistas em segurança alimentar explicam quanto tempo os ovos realmente duram, como identificar sinais de contaminação e quais erros comuns no armazenamento podem acelerar a deterioração e aumentar o risco de problemas de saúde

© Frigorífico

Enquanto algumas pessoas deixam os ovos fora da geladeira, outras preferem mantê-los refrigerados. Mas afinal, qual é a forma correta de conservar os ovos? E por quanto tempo eles realmente duram?

 

 

Segundo informações reunidas pela revista Martha Stewart com especialistas em segurança alimentar, a maneira de armazenar os ovos faz toda a diferença para preservar a qualidade e evitar riscos à saúde.

 

 

Quanto tempo os ovos duram na geladeira?

 

 

Quando armazenados corretamente na geladeira, os ovos podem durar até três semanas, segundo especialistas em segurança alimentar.

 

 

Esse prazo pode inclusive ultrapassar a data de validade indicada na embalagem. Isso porque a data impressa costuma servir mais como referência comercial e de qualidade máxima do produto, e não necessariamente como indicação de que o alimento está estragado.

 

 

No caso dos ovos orgânicos e frescos, existe uma diferença importante. Eles possuem uma membrana natural chamada cutícula, produzida pela própria galinha. Essa camada ajuda a selar os poros da casca e impede a entrada de bactérias, permitindo que os ovos permaneçam fora da geladeira entre duas e quatro semanas.

 

 

Já os ovos vendidos em supermercados normalmente passam por um processo de lavagem industrial, que remove essa proteção natural. Por isso, nesses casos, a refrigeração se torna essencial.

 

 

Como armazenar os ovos corretamente

 

 

A embalagem de papelão em que os ovos são vendidos tem uma função importante e não deve ser descartada imediatamente.

 

 

Ela protege os ovos contra impactos, reduz a perda de umidade e evita que absorvam odores fortes de outros alimentos, como peixe, alho e cebola.

 

Outro erro comum é guardar os ovos na porta da geladeira. Apesar do compartimento parecer ideal, essa é justamente a região mais sujeita a variações de temperatura.

 

 

Cada vez que a porta é aberta, os ovos sofrem pequenas mudanças térmicas, o que pode acelerar sua deterioração.

 

 

O mais indicado é armazená-los nas prateleiras internas, principalmente nas regiões centrais ou inferiores da geladeira.

 

 

Como saber se o ovo estragou

 

 

Teste da água

 

 

Um dos métodos mais conhecidos é o teste da água.

 

 

Basta colocar água fria em um copo ou recipiente e mergulhar o ovo cuidadosamente.

 

 

Se ele afundar rapidamente, ainda está fresco. Conforme envelhece, a bolsa de ar dentro da casca aumenta, fazendo o ovo inclinar ou até flutuar.

 

Verifique o cheiro

 

 

Outra recomendação é quebrar o ovo em um recipiente separado antes de cozinhar.

 

 

Ovos frescos praticamente não têm cheiro. Já ovos estragados apresentam odor forte e facilmente identificável.

 

 

Observe a aparência

 

 

Depois de quebrar o ovo, observe a clara e a gema.

 

 

Uma clara mais opaca costuma indicar frescor, já que isso está relacionado à presença de dióxido de carbono.

 

 

Também existem sinais que merecem atenção:

 

 

Mancha vermelha próxima à gema: indica apenas o rompimento de um vaso sanguíneo durante a formação do ovo e não oferece risco.

 

 

Tom amarelo-esverdeado suave: pode ocorrer por alta concentração de riboflavina, a vitamina B2, e também não representa perigo.

 

 

Clara rosada: pode indicar contaminação bacteriana e o ovo não deve ser consumido.

 

 

Clara verde brilhante: também pode ser sinal de contaminação bacteriana.

 

 

Como fazer os ovos durarem mais tempo

 

 

Especialistas recomendam alguns cuidados simples para aumentar a durabilidade dos ovos.

 

 

No supermercado, vale sempre abrir a embalagem e verificar se existem rachaduras nas cascas.

Em casa, o ideal é manter os ovos refrigerados logo após a compra, conservar a embalagem fechada entre os usos e evitar deixá-los fora da geladeira por longos períodos.

Com Informações: https://www.noticiasaominuto.com.br